2018柏林国际果蔬展上，陕西苹果受到国际展商高度评价。

    初夏的洛川塬上，漫山遍野的苹果园绿林似锦，苍翠如屏。5月23日14时，一辆满载20吨苹果的货车从陕西省洛川县旧县镇小韩村出发，运往霍尔果斯口岸，然后进入哈萨克斯坦市场。

    “这是陕西首车发往哈萨克斯坦的苹果，意味着洛川苹果走向世界的又一条通道被打开，往后还会有大量的洛川苹果源源不断地通过霍尔果斯口岸销往国外，让国外消费者吃到品质优良营养健康的洛川苹果。”洛川县旧县镇镇长雷延风说。

    “世界上每7个苹果就有1个产自陕西。”目前中国已成为世界最大的苹果生产国和消费国。2017年，世界苹果总产量7600多万吨，中国达4380万吨，生产和消费规模均占全球50%以上。而陕西以1100万亩、1100万吨成为中国苹果栽培面积最大、产量最多的省份，也是全球苹果连片种植规模最大区域，在世界苹果产业格局中具有极其重要地位。

    在我国“一带一路”引领的全球化时代背景下，陕西苹果以“国内领先、国际一流”为目标，积极参与国际合作与竞争，全力做好“引进来”与“走出去”两篇文章，在“借力”与“发力”中努力提高陕西苹果的国际影响力，加快陕西由果业大省向果业强省的转变，实现果业强、果农富、果乡美。目前，陕西苹果已出口到世界80多个国家和地区。

    借力国际技术合作，促进产业转型升级

    走进陕西省千阳县南寨镇海升现代农业园区，一望无边的现代化苹果园枝繁叶茂，以“优质草木、矮砧密植、格架栽培、水肥一体”为核心内容的“千阳模式”正在引领中国现代苹果矮砧集约化生产发展趋势。

    先进的栽培模式源于对国际先进技术的充分借力。从2012年开始，陕西省放眼全球苹果产业最新技术和发展趋势，与荷兰、美国等大学合作，依托西北农林科技大学千阳苹果试验站和龙头企业，引进国际优质M9-T337自根砧苗木系列，建成矮砧苹果格架集约化示范基地和苗木基地，多项技术世界领先，国内一流。

    据陕西海升集团副总经理王辉介绍，与传统种植模式相比，矮砧苹果具有省肥60%、省水70%、省地80%、省人力90%、结果早、丰产期早等显著优点，将是我国果业种植模式的全新发展方向，更是一次苹果种植的革命。现如今，矮砧密植技术已经在三秦大地全面铺开，为陕西苹果产业转型升级注入了强劲动力。截至目前，陕西苹果矮砧密植推广面积120万亩，位居全国第一。

    “海升集团宝鸡千阳分公司与吉尔吉斯斯坦锦达农业科技有限公司最近达成合作，将发运2万株苹果矮化自根砧苗木到吉尔吉斯斯坦，这是我国矮化自根砧苗木首次走出国门，突破了中国苹果矮化自根砧苗木出口的‘零记录’。”王辉说。

    发力国际高端市场，加速产业全球化步伐

    2015年，陕西苹果首次被外交部选为国礼，先后赠送上百位外国元首和国际政要；2016年10月，第一届世界苹果大会在陕西隆重举办；2017年5月，“世界苹果中心”项目落户陕西……陕西苹果已然成为代表中国农业的一张靓丽名片，在世界农产品舞台上流光溢彩。

    “陕西是联合国粮农组织认定的世界苹果最佳优生区，生产的果品品质世界一流，要想让陕西果品卖出更好的价钱，就要让他们受到国内外市场的青睐，尤其是打入美、欧、澳等高端市场。”陕西华圣集团果业公司副总经理彭小强说。

    目前，作为陕西省苹果龙头企业的华圣公司已经获批出口堪称世界上对食品安全要求最高的美国市场。据了解，经过数年努力，华圣果业已在国内鲜果行业率先通过ISO9001：2008认证、GLOBAL-GAP认证、HACCP认证、BRC认证等一系列国际高端质量认证，目前华圣苹果已远销到欧洲、北美、中东、东南亚、俄罗斯等六十多个国家和地区，尤其在英国、加拿大高端市场倍受广大消费者青睐，为陕西苹果进军国际高端市场奠定了坚实的基础。

    “瞄准世界高端市场是方向，而提高果品质量则是根本。”为此，陕西省大力推行果园管理关键技术，提高出口示范区基地生产管理与病虫控制水平。同时加强出口示范区基地培训，对实施“大改形、强拉枝、巧施肥、无公害”四项关键技术的果园优先出口注册。并配合地方政府抓好基地田间卫生管理，推进综合运用农业栽培、物理、生物与化学防治措施控制有害生物，大力推行综合运用“灯、板、带”诱杀技术，诱芯、糖醋液诱杀技术，捕食螨扑杀技术，指导注册基地操作规范，选用高效、低毒、低残留药剂进行统防统治，建立安全的出口基地。

    因为始终坚持“好看、好吃、营养、安全”的种植理念，白水县林皋镇可仙村果农曹谢虎持续改良土壤，加装定点防霜设施，改栽矮化树种，成为远近闻名的“种果能手”。他也曾作为中国农民的代表，走上哈佛大学的讲台，传授中国好苹果的种植秘笈。

    经过多年的摸爬滚打，无论是果园的先进管理，还是鲜果储藏以及果业的加工到外销，陕西都走在了全国前列，并逐步达到国际先进水平。根据陕西省统计局数据，2017年，陕西全省企业自营出口果品40.96万吨，出口额26.92亿元，其中鲜果出口9.05万吨，出口额5.83亿元，苹果浓缩汁出口31.63万吨，出口额20.68亿元。

    搭乘“一带一路”快车，提升苹果的中国影响力

    “作为古丝绸之路的起点，陕西苹果产业积极搭乘‘一带一路’快车，向国际化寻求新发展。”陕西省果业局贸易处副处长何双群说，“近年来，陕西省果业局先后组织企业在莫斯科、曼谷、迪拜、布鲁塞尔、开普敦等地举办陕西苹果推介会、圆桌会等，帮助企业与国际市场有效对接，成功把陕西果品推向了欧盟、东盟、阿盟、北美等国际市场。”

    陕西与东盟各国的合作交流从2004年起就比较频繁，陕西曾经连续两年举办“东盟—中日韩果品企业家圆桌会议”，促进双边多边贸易。2004年以来，陕西每年组团参展东盟博览会，每年通过广西凭祥等主要口岸出口东盟的果品25万吨，货值接近4亿美元。2016年的东盟博览会上，柬埔寨首相洪森、泰国副总理巴金等东盟领导人对陕西优质水果连声称赞。

    自“一带一路”战略实施以来，陕西一直加强与沿线国家的果业交流合作，以苹果为主的水果向西出口的力度日益加大。目前，与陕西苹果确立长期交流合作的“一带一路”沿线国家已达9个，已开通“一带一路”沿线多个国家苹果货运班列，为陕西苹果出口开辟了绿色通道。

    为加强陕西省与哈萨克斯坦的果业交流与合作，推动丝绸之路经济带新起点建设，陕西省与哈萨克斯坦建立了10个中哈苹果友谊园，将其打造成代表世界苹果生产管理水平的示范基地，中哈农业交流与合作的平台。目前，位于陕西省富平县的中哈元首苹果友谊园的一期已建设完毕，配套进口国外水肥一体化滴灌设备、进口的果园专用拖拉机、太阳能杀虫灯、安装土壤水分监测仪等先进设备，总投资达2600余万。

    随着中国“一带一路”建设持续推进，作为丝绸之路沿线重要的苹果产区，陕西已建成国内最大的苹果单品电子商务聚集平台，并以中国（陕西）—哈萨克斯坦苹果友谊园为契机，加入国际大循环，拓展向西、向南通道。2016年，洛川苹果通过阿里巴巴跨境电商平台“网”回了印度300万公斤的订单。

    目前，陕西与美国、日本、澳大利亚、荷兰、印度、俄罗斯等国的技术与贸易合作已成为常态化，达到了双赢和多赢的良好局面！开拓多元化的苹果国际市场，促进苹果出口贸易，以陕西苹果为代表，中国正从苹果生产大国向苹果贸易大国乃至强国稳步前行。