孟连，位于中国云南省普洱市，是傣族、佤族和拉祜族等聚集的少数民族自治县。这个位于中国国境线最西南角、与缅甸接壤的默默无名的地方由于跟牛油果的不解之缘而被越来越多的人所熟知。孟连完美的气候和环境条是牛油果的种植和生长的理想之地。中国和以色列最大的农业合作项目之一“绿银庄园”牛油果项目目前已经在孟连生根结果。在5月15日上海优万果国际果蔬展览会FPFC论坛："品牌力量—营销制胜"中，来自普洱绿银的生物董事Raz Dor为嘉宾们带来了关于牛油果在中国的成长机遇的介绍。

    由云南绿银农业发展有限公司与以色列众以农业科技有限公司合作的牛油果项目在孟连县进行大规模的牛油果种植。据了解，整个牛油果项目预计投资5亿人民币，总种植面积将超过20万亩，种植的牛油果树将超过800万棵。项目的主要目标还包括建立国内以及国际的销售网络，建成后具备销售20万吨牛油果产品的能力。同时建立和发展中国牛油果加工成品市场，致力于发展成为国内牛油果技术质量中心和市场领导者。

    据介绍，2015年孟连的牛油果种植面积已经达到了1,500亩。2016年，项目已经建成了具有年育苗能力10万株的苗圃基地，并且将牛油果的种植面积扩大到5,000亩，同时开始了将苗圃基地的年育苗量提高到50万株的建设，这一规模的苗圃也是世界上最大牛油果苗圃之一。2017年，项目已经将牛油果的种植面积扩大到了7,500亩，并开始中国本地市场的销售推广。预计到2018年底，牛油果的种植面积将扩大到15,000亩，还将建成具有20,000吨处理能力的包装工厂，可以完成包装、分拣、冷藏、储藏等后处理工序。届时，牛油果的市场销量将达到1,000吨。2019年项目还将建成牛油果产品加工工厂，通过使用全球领先的水果加工技术，建立一个完全自动化的牛油果产品加工厂，加工的产品涵盖牛油果果油、果酱和牛油果肥皂等牛油果深加工产品。到2020年，孟连的牛油果种植面积预计将达到25,000亩，年销售量将达到5,000吨。同时在主要城市建立小型配送中心，为终端客户提供即食牛油果。

    作为本土唯一的牛油果大规模种植者，绿银公司瞄准了国内牛油果市场的巨大潜力，大力发展国内的牛油果产业。近年来，进口牛油果在中国市场连年热销，销售额逐年增长。统计显示，2017年中国从墨西哥、智利和秘鲁进口的牛油果总量已达到了30,000吨，2018年新西兰牛油果已经获准进入中国市场，其它几个国家也正积极申请进口准入。中国人口基数大，通过各种信息影响，牛油果已经逐渐成为消费者爱用的水果品类之一，将牛油果纳入日常饮食的消费者日益增多，因此在中国牛油果的市场潜力是巨大的。与进口牛油果相比，本地种植牛油果的优势明显。牛油果的种植地靠近消费市场，运输时间最长3天，因此本地产的牛油果有更长的销售时间、更高的固体含量，牛油果具有更佳更新鲜的口感。

    此次合作的中以双方具有较强的实力和技术力量。绿银公司是云南省领先的农业科技企业，在国际农业发展项目方面具有丰富的经验和深厚的背景。以色列众以公司从2008年开始在中国开展业务，致力于将以色列高端农业科技带入中国市场。孟连牛油果项目全面使用以色列技术，包括苗圃、种植、温室、灌溉、施肥、营养材料和研究等。目前孟连的牛油果苗圃中心已经生产了10多个不同品种的牛油果和5种砧木；孟连的牛油果农场也建成了数个种植基地，其中芒信种植基地为最大的种植基地，主要种植哈斯品种的牛油果，海东种植基地主要种植绿皮牛油果，芒街种植基地专业种植黑皮哈斯牛油果。2018年绿银公司还将逐步完成另外几个新的基地建设。

    孟连牛油果项目作为健康、绿色、社会贡献项目，其发展也惠及了中国西南地区。项目从成立之初，目标就包括了支持云南省当地的少数民族。作为实践“一带一路”政策的一部分，以及云南省“精准扶贫”项目之一，孟连牛油果项目得到了当地政府和云南省政府的大力支持。孟连牛油果项目也被普洱市选定为实践“一县一业”政策的重点农业项目。